Sposób przygotowania. Piecz buraki w piekarniku przez około 1 godzinę. Po ostygnięciu obierz i pokrój w kostkę. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, sól, pieprz i ocet balsamiczny. W dużej misce wymieszaj buraki, orzechy włoskie i sos. Posyp serem kozim na wierzchu.